Tom Colicchio e Spike Mendelsohn’s CHFTY Pizzas está a cunhar hoje, com planos para trazer outras celebridades chefs e regalias para a frente.
Em resumo
- CHFTY Pizzas é um projecto NFT dos chefes Tom Colicchio e Spike Mendelsohn.
- Os Ethereum NFTs servem como um passe de acesso à comunidade, com várias regalias e planos em maior escala a vir.
Os chefes de cozinha Tom Colicchio e Spike Mendelsohn lançaram hoje a sua primeira colecção Ethereum NFT, CHFTY Pizzas, num esforço para construir uma comunidade Web3 em torno dos criadores culinários e dos seus fãs. Mas como os chefs nos disseram esta semana, começaram inicialmente por este caminho, uma vez que a indústria da restauração foi severamente afectada pela pandemia COVID-19.
A indústria foi abalada nos primeiros meses da pandemia, com o impacto das paralisações forçando um número estimado de 110.000 restaurantes só nos Estados Unidos a fechar permanentemente. Aqueles que permaneceram no negócio lutaram para manter o pessoal no meio de receitas em queda, e tiveram de abraçar modelos de serviço alternativos enquanto esperavam pela tempestade.
Mendelsohn, o chef por detrás dos restaurantes, incluindo We, The Pizza e PLNT Burger e um antigo concorrente na série televisiva “Top Chef” da Bravo, disse que “foi uma luta para sobreviver” para os proprietários de restaurantes. Ele começou a considerar diferentes formas de abraçar a tecnologia para se ligar aos clientes e fãs.
“A nossa indústria estava a estudar como chegar aos consumidores nas suas casas, porque as pessoas já não podiam vir aos restaurantes”, disse-nos Mendelsohn. “Senti-me muito deixado para trás no mundo Web2, onde fomos forçados a confiar em sistemas de entrega de terceiros como o UberEats e o GrubHub”.
Colicchio, juiz chefe e produtor executivo do “Top Chef” e o homem por detrás do Craft e outros restaurantes, foi igualmente afectado pela pandemia. Com mais tempo nas suas mãos, começou a consumir mais meios financeiros – e começou a ouvir falar de NFT no início do ano passado, quando o mercado inchou pela primeira vez. E nem sempre foi uma cobertura positiva.
“Quando se vêem muitos dos meios de comunicação tradicionais – especialmente os meios de comunicação financeiros, como a CNBC – tipo de gozar com as NFT, pensei: ‘Muito bem, isto é algo que vale a pena ver,'” disse-nos Colicchio. “Normalmente, se alguém está a gozar com algo, é ameaçador de alguma forma e é novo. É como, ‘Ei miúdo, sai do meu relvado’ e esse tipo de coisas”.
Colicchio disse que começou a espreitar em Espaços do Twitter sobre NFTs, trabalhando para compreender a tecnologia e absorver a cultura em torno deles. Mendelsohn, entretanto, viu paralelos entre os artistas e as formas que os chefs criam no seu próprio meio de alimentação, e o potencial para os chefs se agarrarem à IP criada através do lançamento do seu próprio conteúdo digital.
Quando os chefs – que Mendelsohn descreveu como sendo “curiosos por encriptação” – se ligaram no ano passado, perceberam que ambos estavam interessados em explorar as possibilidades com as NFTs. Em vez de lançarem as suas próprias colecções individuais, decidiram trabalhar em conjunto num projecto que poderia, em última análise, trazer muito mais chefs ao longo do tempo também.
Pega no CHFTY
Enter CHFTY Pizzas. Lançada hoje com uma fatia de menta pública, a colecção Ethereum NFT dos chefes de cozinha abrange 2.777 imagens de perfil, cada uma com a imagem de uma fatia de pizza antropomorfizada e caricatural com características aleatórias. Cada uma é vendida por 0,07 ETH, ou cerca de $210.
Como em muitos destes projectos, a imagem anexada ao NFT é apenas uma parte da equação de valor. Cada CHFTY Pizzas NFT actua como uma espécie de passe de acesso, permitindo aos titulares ligarem-se a uma comunidade exclusiva Discord que inclui outros chefs notáveis como Rocco DiSpirito, Cat Cora, Jeff Mauro, Andrew Zimmern, e Kristen Kishen Kish.
Também irá desbloquear benefícios futuros, tais como aulas de streaming de chefs e eventos ao vivo, tais como um em Washington D.C. no próximo mês. Os chefs também planeiam lançar restaurantes de pizza pop-up em todos os Estados Unidos, tal como votado pelos detentores do NFT.
Há também uma componente caritativa. Cada venda de menta e venda secundária contribuirá com uma parte dos fundos para o Big Green DAO, a organização autónoma descentralizada recentemente criada por Kimbal Musk-yes, irmão de Elon. Colicchio conhece Musk da indústria da restauração, e as doações acontecem automaticamente através do contrato inteligente da CHFTY Pizzas NFT (ou seja, o código informático auto-executório que faz funcionar coisas como NFTs).
Colicchio e Mendelsohn disseram-nos que estão a trabalhar no projecto há cerca de nove meses, e que o seu lançamento estava inicialmente previsto muito mais cedo após a revelação de Dezembro. No entanto, perceberam que precisavam de aprender muito mais sobre a indústria NFT e como desenvolver um projecto que possa potencialmente sustentar uma comunidade activa e em crescimento.
“Provavelmente poderíamos ter lançado algo há quatro ou cinco meses atrás, mas apercebemo-nos de que não estávamos prontos. Nem sequer estávamos perto de estar prontos”, disse Colicchio. “Só não se vai lá fora e sai-se a meio, porque as pessoas vão saber disso e ver isso”.
Em última análise, no meio da mudança de promotores a meio do projecto e repensando a economia e o potencial para expansão futura, reduziram o número de NFT (de 8.888 para 2.777) disponíveis na casa da moeda. Mas a CHFTY Pizzas apresenta uma oportunidade para os chefes “molharem os pés” nas NFT, disse Mendelsohn, e depois explorarem planos em maior escala.
“O lançamento deste projecto NFT é muito semelhante ao lançamento de um restaurante”, disse Colicchio. Pode levar tempo a refinar a fórmula de um restaurante e a superar os problemas iniciais, mas em última análise é um ponto de partida a partir do qual se pode começar a construir. “O pior dia na vida de um restaurante é o dia em que se abre”, acrescentou ele. “Torna-se cada vez melhor”
Cozinhando o metaverso
Após o lançamento do CHFTY Pizzas, Colicchio e Mendelsohn acabarão por expandir a comunidade com o CHFTY Pass, um passaporte NFT ligado a ambições maiores no espaço. Cada proprietário de Pizzas NFTY pode reclamar um passe CHFTY gratuito no lançamento, mas também serão vendidos passes adicionais, uma vez que a equipa visa 10.000 no total.
Os chefs descrevem o CHFTY Pass como uma forma de trazer ainda mais criadores para a comunidade e usar o CHFTY como plataforma para projectos adjacentes de chefs, marcas culinárias, e muito mais. Coliccho comparou-o a Art Blocks, a plataforma de arte generativa Ethereum que recebeu gotas de centenas de artistas, mas para comunidades relacionadas com a cozinha com várias regalias.
Seria uma forma de outros chefs e figuras notáveis do sector lançarem projectos NFT e Web3 sem todo o trabalho técnico e infra-estrutura que a equipa CHFTY teve de construir nos últimos meses. Eles já estiveram a bordo de outros chefs no espaço NFT, tais como os que já fazem parte da comunidade CHFTY, para os ajudar a compreender as possibilidades dentro.
E como o metaverso toma forma nos próximos anos, eles também querem ajudar a liderar a carga de como o mundo culinário ganha vida nos espaços digitais.
Colicchio imagina um futuro em que o seu restaurante envia a um cliente um kit de refeição física, e depois põem os copos VR ou AR e comem a verdadeira refeição numa recriação digital do restaurante com outros patronos. Não terão de estar num centro culinário como Nova Iorque ou Las Vegas. Mas, seja como for que o metaverso tome forma, ele não quer ser um espectador passivo.
“Quem sabe como vai ser? Não faço ideia, mas o meu sentimento é de que não quero esperar para descobrir e que me façam a mim”, disse ele. “Quero estar envolvido e fazer parte disso”.
Pode ser um longo caminho para chegar a esse ponto, mas Colicchio e Mendelsohn ficaram profundamente imersos na cena NFT nos últimos meses. Estão prontos a continuar a construir para expandir a comunidade CHFTY e acrescentar mais benefícios – e trazer mais do mundo culinário para a Web3.
“Para mim, os projectos mais bem sucedidos continuam a colocar e a colocar e a colocar”, disse Colicchio. “Estamos aqui para o longo caminho. Não faria isto a menos que realmente adorasse”
